Menú Fin de Año 2017

By 6 noviembre, 2017Navidad

Menú Fin de Año, día 31

Para Picar
Focaccia con mortadela trufada
Uramaki de salmón ahumado y mahonesa de eneldo
Ceviche de corvina y langostino con ají amarillo
Croqueta de chipirones en su tinta con all i oli de azafrán
Nuestro famoso Steak Tartar

Entrante
Crema de Bogavante, tartar de viera y aceite de sus corales

Segundo
Corvina, crema de calçot a la brasa y verduras al wok
Sorbete de cítricos
Presa ibérica, crema de foie y cebollitas glaseadas

Postre
Babba al ron, helado de vainilla Bourbon y frutos rojos

Bodega
Menade MAGNUM D.O. Rueda (verdejo)
La montesa MAGNUM D.O.Ca. Rioja (garnacha, tempranillo, masuelo)
Torelló Brut Nature Gran Reserva MAGNUN D.O. Cava (macabeu, xarel·lo, parellada)

Agua Mineral y Café
Petit fours, Uvas de la Suerte y Cotillón

98€ (IVA Incluido)

*EN CASO DE INTOLERANCIA O ALERGIA ALIMENTARIA COMUNÍQUELO A NUESTRO PERSONAL

*Incluye 1 botella de vino para cada 3 personas.