Category

Navidad

Menú Sant Esteve

By | Navidad

Menú Sant Esteve, día 26

Aperitivo

  • Chupito de calabaza con vieira
  • Láminas de bacalao sobre polenta
  • Crujiente de pato

Entrante (a elegir)

  • Escudella de Navidad con “galets i carn d’olla”
    • o
  • Canelones tradicionales con bechamel trufada

Segundo (a elegir)

  • Medallón de corvina con arroz venere y verduritas
    • o
  • Capón relleno de pasas, piñones y orejones

Postre

  • Panettone con frutas
  • Turrones y barquillos navideños

40€ (IVA Incluido)

  • Bebidas no incluidas
  • Este menú sólo será válido para la comida de Sant Esteve el día 26 de diciembre de 2018
  • En caso de intolerancia o alergia alimentaria comuníquelo a nuestro personal

Aperitiu

  • Xopet de carbassa amb vieira
  • Làmines de bacallà sobre polenta
  • Cruixent d’ànec

Entrant (a escollir)

  • Escudella de Nadal amb galets i carn d’olla
    • o
  • Canelons tradicionals amb beixamel trufada

Segon (a escollir)

  • Medalló de corbina amb arròs venere i verduretes
    • o
  • Capó farcit de panses, pinyons i orellanes

Postres

  • Panettone amb fruites
  • Torrons i neules nadalencs

40€ (IVA Incluido)

  • Begudes no incloses
  • Aquest menú només serà vàlid per al dinar de Sant Esteve del dia 26 de desembre de 2018
  • En cas d’intolerància o al·lèrgia alimentària comuniqui-ho al nostre personal

Menú Fin de Año 2018

By | Navidad

Menú Fin de Año, día 31

Para Picar

  • Coca de Folgueroles con tomate y aceite de oliva virgen extra
  • Jamón ibérico de bellota
  • Uramaki de anguila
  • Steak tartar de solomillo estilo Bimba’s
  • Foie mi-cuit con mermelada de higos y pan de naranja

Entrante

  • Canelón de rape y carabineros con su jugo

Segundo

  • Suprema de rodaballo con verduritas, perlas de yuzu y puré de remolacha
    • y
  • Sorbete de lulo
    • y
  • Solomillo de buey con cremoso de patata, trigueros y salsa de trufa

Postre

  • Tres chocolates en texturas

Bodega

  • José Pariente Magnum D.O. Rueda (verdejo)
  • La Montesa Magnum D.O.Ca. Rioja (garnacha, tempranillo, masuelo)
  • Torelló Brut Nature Gran Reserva Magnun D.O. Cava (macabeu, xarel·lo, parellada)

Agua mineral y café

  • Petit fours
  • Uvas de la suerte y cotillón
  • DJ hasta la madrugada

98€ (IVA Incluido)

  • Este menú sólo es válido para la cena de Nochevieja, el día 31 de diciembre
  • En caso de intolerancia o alergia alimentaria comuníquelo a nuestro personal

Per Picar

  • Coca de Folgueroles amb tomàquet i oli d’oliva verge extra
  • Pernil ibèric de gla
  • Uramaki d’anguila
  • Steak tàrtar de filet estil Bimba’s
  • Foie mi-cuit amb melmelada de figues i pa de taronja

Entrant

  • Caneló de rap i gambots amb el seu suc

Segon

  • Suprema de turbot amb verduretes, perles de yuzu i puré de remolatxa
    • i
  • Sorbet de lulo
    • i
  • Filet de bou amb cremós de patata, espàrrecs de marge i salsa de tòfona

Postres

  • Tres xocolates en textures

Celler

  • José Pariente Magnum D.O. Rueda (verdejo)
  • La Montesa Magnum D.O.Ca. Rioja (garnacha, tempranillo, masuelo)
  • Torelló Brut Nature Gran Reserva Magnun D.O. Cava (macabeu, xarel·lo, parellada)

Aigua mineral i cafè

  • Petit fours
  • Raïm de la sort i cotilló
  • DJ fins a la matinada

98€ (IVA Incluido)

  • Aquest menú només és vàlid per al sopar de Cap d’Any, el dia 31 de desembre
  • En cas d’ intolerància o al·lèrgia alimentària comuniqui-ho al nostre personal

Menú especial Navidad 2018

By | Navidad

Menú de Navidad, día 25

Aperitivo
Virutas de jamón ibérico de bellota
Coca de Folgueroles con tomate y aceite de oliva virgen extra
Croquetas cremosas de ibérico
Nuestro maki de foie

Entrante (a elegir)
Escudella de Navidad con “galets i carn d’olla”
o
Canelones tradicionales con bechamel trufada

Segundo (a elegir)
Rape a la livornesa
o
Lingote de cochinillo crujiente deshuesado

Postre
Sfogliatella de ricotta y manzana
Turrones y barquillos navideños

45 € (IVA incluido)

Bebidas no incluidas

Este menú sólo será válido para la comida de navidad, el día 25 de diciembre de 2018.
En caso de intolerancia o alergia alimentaria comuníquelo a nuestro personal

Aperitiu
Encenalls de pernil ibèric de gla
Coca de Folgueroles amb tomàquet i oli d’oliva verge extra
Croquetes cremoses d’ibèric
El nostre maki de foie

Entrant (a escollir)
Escudella de Nadal amb galets i carn d’olla
o
Canelons tradicionals amb beixamel trufada

Segon (a escollir)
Rap a la livornesa
o
Lingot de garrí cruixent desossat

Postres

Sfogliatella de ricotta i poma

Torrons i neules nadalencs

45 € (IVA incluido)

  • Begudes no incloses
  • Aquest menú només serà vàlid per al dinar de Nadal del dia 25 de desembre de 2018
  • En cas d’intolerància o al·lèrgia alimentària comuniqui-ho al nostre personal
Descubre nuestro menús especiales para GRUPOS, de NAVIDAD, SANT ESTEVE y FIN DE AÑO